Из разных источников. Цитата почти без редактирования.
Высококислотные вина - это, конечно, игристые: Кава, Просекко, шампанское. К десертным высококислотным винам относят Токай, Мадеру и Рислинги Айсвайн и Ауслезе. Красными винами с высоким содержанием кислотности считаются многие бургундские вина, а также вина из сортов Пино Нуар и Барбера,
(
Read more... )